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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨什么是 Grand Cru 葡萄酒

這瓶葡萄酒酒標(biāo)上面有寫(xiě)Grand Cru，前兩天朋友剛送的，興沖沖的帶去跟朋友分享。嗯....好像沒(méi)有想的那么好喝啊?你確定是Grand Cru?...

時(shí)間：2020-07-24 14:54:22

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨為什么澳洲紅酒人人愛(ài)

很多人都說(shuō)澳洲紅酒“好”，具體好在哪里?可能很多人都不清楚，只是有人說(shuō)澳洲紅酒好，就覺(jué)得澳洲紅酒好，于是就選擇跟風(fēng)購(gòu)買(mǎi)。事實(shí)上，澳洲紅酒并不是炒作出來(lái)，它是真的有許多的好處，下面就來(lái)分析下澳洲紅酒好在哪里。...

時(shí)間：2020-07-24 14:51:13

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨關(guān)于意大利紅酒的產(chǎn)區(qū)與分級(jí)

意大利也是歐洲古老的釀酒國(guó)家之一，意大利也有生產(chǎn)許多優(yōu)質(zhì)的紅酒，跟法國(guó)紅酒相比，意大利紅酒更有物美價(jià)廉的趨勢(shì)。對(duì)于意大利紅酒人們了解的是比較少，很多人不知道意大利紅酒產(chǎn)區(qū)，也不知道它們是怎么樣分級(jí)的。...

時(shí)間：2020-07-24 14:48:41

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨哪些地區(qū)盛產(chǎn)葡萄酒?

葡萄酒國(guó)家分為新世界葡萄酒國(guó)家和舊世界葡萄酒國(guó)家兩種。舊世界葡萄酒國(guó)家有法國(guó)、意大利、德國(guó)等歐洲國(guó)家為代表;而新世界葡萄酒國(guó)家的代表有澳大利亞、美國(guó)、智利和南非等等。...

時(shí)間：2020-07-23 15:23:34

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒品質(zhì)的影響因素有哪些?

影響葡萄酒品質(zhì)的因素有很多。一般來(lái)說(shuō)，比較重要的因素有釀酒葡萄本身的成熟度、采摘方式和破皮榨汁的方式、浸漬的時(shí)間、發(fā)酵容器的材質(zhì)、發(fā)酵的方法、陳釀的方式、陳釀的容器等等。...

時(shí)間：2020-07-23 15:20:05

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨影響葡萄酒質(zhì)量的要素有哪些?

葡萄酒的質(zhì)量與以下幾個(gè)要素有關(guān)——釀酒葡萄的質(zhì)量、浸漬的時(shí)間、發(fā)酵的方法、發(fā)酵的容器、陳釀的方法、陳釀的容器、陳釀的時(shí)間等等。其中釀酒葡萄的質(zhì)量與當(dāng)年的氣候、葡萄本身的成熟度以及采摘方法息息相關(guān)。...

時(shí)間：2020-07-23 15:14:27

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨水分對(duì)葡萄酒有什么影響?

水分對(duì)葡萄的影響至關(guān)重要，從而間接影響葡萄酒的質(zhì)量。適當(dāng)?shù)乃挚梢源偈蛊咸烟俑玫剡M(jìn)行光合作用，還能通過(guò)蒸騰作用來(lái)調(diào)節(jié)葡萄藤的溫度。一定程度的水分脅迫(water stress)可以幫助葡萄成熟。...

時(shí)間：2020-07-23 15:10:43

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨氣候?qū)ζ咸丫朴惺裁从绊?

氣候?qū)ζ咸丫频暮脡挠兄苯拥挠绊憽Ｃ總€(gè)葡萄酒年份的氣候都各不相同，好年份意味著好氣候，能夠產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的釀酒葡萄釀酒。較冷的氣候釀出的葡萄酒口感涼爽、酒體清淡;而較熱的氣候下出產(chǎn)的葡萄酒口感飽滿，酒體醇厚。...

時(shí)間：2020-07-23 15:08:04

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨天然葡萄酒的存放方法

葡萄酒是一種比較復(fù)雜的酒類，它在很多地方上跟其它酒類不一樣的，比如在存儲(chǔ)方面上就是不一樣的，那么，各位對(duì)于天然葡萄酒的存放方法是了解多少呢?下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。...

時(shí)間：2020-07-23 15:04:45

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨有機(jī)葡萄酒是什么呢?

葡萄酒在現(xiàn)如今是很受人們的喜愛(ài)歡迎的，因?yàn)槠咸丫剖菍?duì)人們有益功效眾多的酒類，那么，有機(jī)葡萄酒是什么呢?其酒的口感是怎樣的呢?下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。...

時(shí)間：2020-07-23 15:01:21

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