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喜愛紅酒的人們，你們有沒有這種經(jīng)歷，當?shù)?a >紅酒加盟店買到手的紅酒，打開嘗了一口之后，發(fā)現(xiàn)味道完全變了，根本不是你想要的那種紅酒呢?相信很多人包括紅酒加盟商都有這樣的經(jīng)歷吧。
據(jù)法國紅酒加盟人士介紹，紅酒非常嬌貴，要完好的保存一瓶紅酒需要考慮到紅酒加盟店的溫度、濕度、震動、光線和酒瓶的擺放角度等諸多條件。在這些條件中，最容易對紅酒造成毀滅性傷害的就是高溫。通常進口紅酒加盟人士推薦的酒窖保存溫度大約是13°C，同時還要保證溫度恒定不能有太大的波動，這樣才不會影響到紅酒的長期保存。
可是一瓶紅酒從酒莊出產(chǎn)，經(jīng)過重重運輸漂洋過海來到異國的紅酒加盟店，最終到消費者手上，只要中間有任何一個環(huán)節(jié)在溫度上出現(xiàn)了問題，就徹底影響了酒質(zhì)。比如從法國進口加盟的的紅酒運到中國，如果選擇目前最常見的海運，勢必途徑熱帶地區(qū)，若是炎熱的夏季、集裝箱又沒有任何溫控設(shè)施，在運輸途中溫度超標的可能性很高。到岸后還需要保證各個環(huán)節(jié)上的進口商、渠道商、紅酒加盟商都以專業(yè)負責的水準來管控運輸和儲存，出現(xiàn)問題機會相當大!
所以很多酒莊和紅酒加盟商也是費盡心思的想要解決這一難題。但是這一技術(shù)性難題真的是很難解決的。
