選購葡萄酒的六大誤區(qū)

　　葡萄酒是一種與眾不同的酒類，關(guān)于葡萄酒的知識(shí)內(nèi)容是比較多的，且復(fù)雜的，那么，關(guān)于選購葡萄酒的六大誤區(qū)，大家是了解多少的內(nèi)容呢?下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。

　　1.品牌誤區(qū)的詳細(xì)內(nèi)容情況

　　葡萄酒本是非常駁雜的一類商品，人們在選擇葡萄酒的時(shí)候，就會(huì)更加依賴腦子里少數(shù)能記住的幾個(gè)不太拗口的名牌了。很多消費(fèi)者只要看到酒標(biāo)上有l(wèi)afite，beychevelle等字樣或者latour的小城堡logo，就會(huì)安全感大增，買之而后快?？傮w上，名牌酒可信度確實(shí)更高，但如果過分迷信，不加分析的話，名牌同樣會(huì)“撞你的腰”。比如，花同樣的價(jià)錢是買一瓶lafite的副牌酒還是買一瓶波爾多四級酒莊的酒，就變成一個(gè)依靠你個(gè)人口味和消費(fèi)用途等因素來綜合判斷的見仁見智的問題了，而不是單純以牌子的大小來取舍的。
 

　　2.年份誤區(qū)的詳細(xì)內(nèi)容情況

　　1969，1975，1982，1997，2000，2005....。。下一個(gè)傳奇年份何時(shí)出現(xiàn)?所謂好年份，主要就是當(dāng)年的天氣適合葡萄的生長和收成，從而為釀造完美的葡萄酒打下基礎(chǔ)，年份對于葡萄酒來說至關(guān)重要?？墒牵澜缛绱酥?，任何兩個(gè)產(chǎn)區(qū)的氣候怎么能一樣?比如1985年，法國炎熱的氣候使得葡萄成熟度非常高，被認(rèn)為是一個(gè)不錯(cuò)的年份，而同年的加州，收獲時(shí)節(jié)的大雨徹底澆滅了酒廠的雄心壯志，但也有預(yù)見性的酒廠，如kendall jackson將收成時(shí)間提前，同樣收獲了一個(gè)好年份，所以1985年算不算是好年份呢?可見，單憑年份選酒是很有風(fēng)險(xiǎn)的，最好是找到好年份的酒后，再考量一下當(dāng)年酒廠的收成情況，特別是買高價(jià)酒的時(shí)候。

　　3.評分誤區(qū)的詳細(xì)內(nèi)容情況

　　有些人喜歡大談特談哪瓶酒被帕克打了高分，甚至?xí)谫I酒時(shí)向售貨員詢問某瓶酒的分?jǐn)?shù)幾何，這些酒評家有一定的權(quán)威性，他們對酒的評價(jià)和打分對消費(fèi)的指導(dǎo)意義不容忽視，但過分依賴就不可取了，酒評家不是精密的儀器，品酒打分時(shí)會(huì)受主客觀因素的影響，比如心情、個(gè)人偏好、身體狀況等。難怪帕克都承認(rèn)會(huì)出現(xiàn)打分偏高或偏低，再比如，帕克和著名女酒評家羅賓遜對2003年是否是好年份的爭議也會(huì)讓人對他們的評分無所適從。從另外的角度講，這些酒評家就像給宮內(nèi)秀女們畫像的畫師，他們既可以將一個(gè)資質(zhì)平平的秀女描繪得脫胎換骨，成為人中之鳳;同樣也會(huì)將人間尤物貶得一無是處，難于翻身，不然也就沒有“昭君出塞”的千古佳話了。

　　4.價(jià)格誤區(qū)的詳細(xì)內(nèi)容情況

　　“一分錢一份貨”的傳統(tǒng)觀念也會(huì)影響著葡萄酒消費(fèi)者。從品質(zhì)上說，這些高價(jià)酒大多是極品，問題是你樂不樂意為其中的附加值買單。目前，高價(jià)酒已經(jīng)成為品位和身份的象征了，一邊喝著1996年的木桐，一邊和朋友講講酒標(biāo)的中國設(shè)計(jì)者古干，感覺確實(shí)不錯(cuò)。大部分高價(jià)酒都有悠久的歷史和豐厚的文化底蘊(yùn)，但這種酒之外的享受是需要你買單的。曾經(jīng)有個(gè)簡單的測試，把一瓶高價(jià)酒和其他普通酒放在一起讓十幾個(gè)一般消費(fèi)者盲品，結(jié)果只有兩人發(fā)現(xiàn)了高價(jià)酒的卓爾不群，可見對于普通自用消費(fèi)者來說，性價(jià)比應(yīng)該是比較理性的選擇。

　　5.產(chǎn)地誤區(qū)的詳細(xì)內(nèi)容情況

　　曾幾何時(shí)，法國就是葡萄酒的代名詞，隨著葡萄酒文化的傳播，越來越多的人知道意大利、西班牙也屬于葡萄酒的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，釀酒史和葡萄酒的品質(zhì)可以和法國分庭抗禮，而美國、澳大利亞、智利等后起之秀也能釀出高質(zhì)量的葡萄酒，正所謂“英雄莫問出處”。況且，葡萄酒生產(chǎn)也有了全球化的趨勢，一瓶葡萄酒，可能是用美國當(dāng)?shù)氐暮谄窐菲咸?，釀酒師是從勃艮第請來的，而設(shè)備是德國造的。特別是一些大的葡萄酒生產(chǎn)商，像法國bpdr集團(tuán)，在智利等很多國家都購買了酒莊實(shí)行本地化生產(chǎn)。
 

　　6.等級誤區(qū)的詳細(xì)內(nèi)容情況

　　法國的葡萄酒分級制度是最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)摹Ｗ罱?jīng)典的1855年波爾多梅多克酒莊分級已經(jīng)沿用一百多年了。但目前其準(zhǔn)確性也逐步受到了挑戰(zhàn)，如目前還身處第五級的chateau lych-bages和第四級的chateau talbot已經(jīng)公認(rèn)為具備了二級莊的水準(zhǔn)，畢竟一百年的時(shí)間對于提升酒莊的檔次來說足夠了。波爾多另一產(chǎn)區(qū)圣達(dá)米倫每十年會(huì)更新一次他們的分級，雖然操作過程中有不和諧音符，但對于促進(jìn)酒莊發(fā)展，指導(dǎo)消費(fèi)者選購是非常有意義的。另一個(gè)葡萄酒傳統(tǒng)強(qiáng)國，意大利也在考慮調(diào)整其分級系統(tǒng)，嚴(yán)格按照docg、doc、itg和vdt的級別由高到低重新整合。

　　葡萄酒的品種繁多，其款式種類是十分多的，并且比較復(fù)雜的，因此，如果沒有掌握一定的知識(shí)能力是不能選好酒的，因此，不了解的朋友們可以仔細(xì)來看看上面的內(nèi)容也是不錯(cuò)的。