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波爾多葡萄酒種植者協會日前正在研究一項減產計劃，以解決2020年AOP等級葡萄酒產能過剩的問題。
據了解，2020年波爾多AOP紅葡萄酒產量將減少到每公頃5000升 ，而2019年每公頃是5400升，總減產幅度可達20%。此外，超級波爾多等級、桃紅、白葡萄酒的每公頃產量也有所下調。
雖然目前還沒有做出正式的決定，但波爾多未來的永久性葡萄種植計劃正在與蒸餾以及減產建議始終爭論不休。根據目前波爾多和波爾多上級生產商協會的討論，為了應對銷量的下降，吉倫特地區(Gironde)必須要有8千到1萬公頃的葡萄園被拔除。作為法國最主要的葡萄酒產區，吉倫特省擁有11.08萬公頃的葡萄樹，約損失7-9%的葡萄樹種植面積。
永久拔除葡萄樹計劃面臨的首要問題是資金，目前受影響的地區的援助金問題仍未解決。葡萄酒營銷委員會CIVB的支持拔除葡萄藤的規劃，但直到今天，委員會還在償還2005年的葡萄樹拔除計劃產生的債務。
申請補助是另一個受到審查的難點——一旦給拔除葡萄藤的波爾多地區成功申請了補貼，那么其他地區或其他成員國很有可能效仿拔除行為申請補助。2019年年底，吉倫特省(Gironde)計劃拔除5000公頃的葡萄樹(補助5000歐元/公頃)，但由于健康危機，3月31日的波爾多股東大會無法進行辯論，計劃因此中止。現在新冠疫情造成葡萄酒需求的快速下降重新喚起了人們對減少葡萄酒供應的需求。在2019-2020年的銷售季節，波爾多酒窖外銷量可能遠低于400萬升。
拔除葡萄藤的問題還在討論中，提案和反提案層出不窮。有人說要提供補助金用于建立生物多樣性的水庫或取代未經處理的緩沖區，而其他行業成員則擔心城市擴張給葡萄園帶來新的壓力。一些人希望有強有力的經濟激勵，而另一些人則希望有嚴格的標準，以避免人們依靠葡萄種植補助金的收益生活。由于生產者組織還沒有就這個問題達成明確的決定，他們的許多代表都在回避這個問題。
目前，波爾多高級葡萄酒聯合會正在研究庫存葡萄酒的蒸餾計劃，爭取免除繳納國家保險費的問題。短期的經濟措施，將需要結構性的補救措施來創造一個更健全的基礎。不管是拔除葡萄藤進行減產還是蒸餾葡萄酒消耗庫存，現金流都是橫在波爾多面前的巨大障礙，下一個收獲期已經越來越近，留給波爾多重啟的時間已經不多了。
