新地香港茶餐廳 - 東西方食飲融合風的空間演繹
時間：2025-04-18 作者：哈爾濱鑫時空美食，不僅僅是滿足口腹之欲的享受，更是文化與情感交融的載體。香港茶餐廳，作為一種獨特的餐飲文化符號，融合了東西方飲食特點，從點餐暗語中便可窺探其文化韻味。“靚仔、靚女、飛沙走奶、制水、蛋河……” 這些獨特用語，見證了香港茶餐廳文化的交織碰撞與融合新生。而新地香港茶餐廳，圍繞 “港味” 開展設計，以 “新發之地” 為內核，將東西方文化碰撞交融的食飲場景，以中古摩登風生動詮釋。?新地香港茶餐廳的門頭設計大開大合，采用大面積落地玻璃展示空間內部，給人開闊大氣、通透自然的感覺，極具親...
美食，不僅僅是滿足口腹之欲的享受，更是文化與情感交融的載體。香港茶餐廳，作為一種獨特的餐飲文化符號，融合了東西方飲食特點，從點餐暗語中便可窺探其文化韻味。“靚仔、靚女、飛沙走奶、制水、蛋河……” 這些獨特用語，見證了香港茶餐廳文化的交織碰撞與融合新生。而新地香港茶餐廳，圍繞 “港味” 開展設計，以 “新發之地” 為內核，將東西方文化碰撞交融的食飲場景，以中古摩登風生動詮釋。
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新地香港茶餐廳的門頭設計大開大合，采用大面積落地玻璃展示空間內部，給人開闊大氣、通透自然的感覺，極具親和力，同時室內裝飾亮點也能讓過往行人一覽無余。店招設計別具匠心，以圓柱體矩陣排布，既維持了視覺上的統一陣列效果，又巧妙地將冰冷建筑的縱橫線條過渡到溫和曲線。到了夜晚，亮起的店招照亮城市生活的溫馨一角，處處彰顯設計巧思與人文關懷。1 店 2 面 5 格玻璃的超大展示面積，仿佛 5 塊電影大幕布，將室內外聚會的歡樂場景直接對外放映，記錄下精彩的城市生活印記。轉角處的露天私人花園設計更是一大亮點，它增設了休憩場所，為顧客調劑出悠然情調，使餐廳既有快捷高效的餐區服務，又有休閑放松、漫散愜意的空間。?
明檔設計堪稱餐廳的點睛之筆，在手工磚鋪陳的墻上洞開一個矩形明檔，將菜品制作流程詳盡展示，再次拉近餐廳與消費者之間的距離。當顧客隨著自動玻璃感應門的迎賓走進餐廳，一個由綠色、棕色、金色配比的香港茶餐廳瞬間映入眼簾，一場港味漫泛的感官體驗即刻開啟。前臺屏風隔斷，巧妙收攏顧客視野；潮玩公仔展示，增添食飲趣味；玻璃格擋劃分座次，在大空間里營造出小區域的私密感；深色、淺色水磨石過渡配比，還可作為地面人員動線的引導。?
置身新地香港茶餐廳，凡視線所及之處，都被港風元素全力搶占。抽象風、符號化、色澤感的植物生長圖樣與綠植擺件互為呼應，品牌文化墻與裝置感天花相互關照，共同營造出一處純粹港風創新的美學場域。空間的創意設計不僅要呈現于感官，更要滲入品牌基因，形成獨有的特色。例如葉片形狀的座椅，是對主題的發散；播映港味的燈飾與圓桌上下呼應，這些都是對蓬勃生命力的隱喻，讓消費者在豐繁的港味場景中，能夠厘清自我情緒波動，并有條不紊地深度體會。?
拾階而上，便來到中空包房區。新地香港茶餐廳在餐飲屬性、創新屬性、社交屬性、文化屬性之外，又注入商務屬性、娛樂屬性，使其功能更加豐富，體驗再度升級。港味彌漫，繁中有簡，豐中有特。藝鼎設計團隊與新地香港茶餐廳聚焦于 “新發之地” 主題，提煉港風元素，拓展港風場景，打造出全方位的消費者 “港” 之體驗。在這里，港風場景化體驗進門即達，中西方文化融合的餐飲延伸味蕾體驗，全身心的感官沉浸式體驗設計拓展了新地香港茶餐廳的無限可能。?
該餐廳項目面積為 530㎡，位于深圳市寶安區松崗街道紅星社區佳裕大廈 101 號，項目用材包括石材、手工磚、鎏金板、玻璃、不銹鋼等。通過精心的設計與選材，新地香港茶餐廳成功塑造出獨特的餐飲空間，成為展現香港茶餐廳文化與現代設計融合的典范。
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