餐飲設計：小型餐飲空間的高效利用
時間：2025-04-26 作者：哈爾濱鑫時空小型餐飲空間面臨著面積有限的挑戰，但通過巧妙的設計，同樣可以實現高效利用，打造出舒適且富有吸引力的就餐環境。合理規劃空間布局是關鍵。開放式的設計理念能讓小空間顯得更加寬敞通透。例如，將廚房與用餐區采用開放式布局，拆除不必要的隔斷，使空間在視覺上得到延伸。可以采用吧臺作為廚房與用餐區的過渡，既可以作為顧客就餐的區域，又方便廚師與顧客交流互動。對于一些面積極小的店鋪，還可以采用 “前店后廚” 的模式，前面是緊湊的用餐區，后面是操作空間，通過合理的設備擺放和流線設計，確保兩個區域互...
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